Skinkan tar vi från ibericogrisens bakben. Dessa djur föds uteslutande upp på gräs och ekollon och får leva i fullständig frihet. Skinkan produceras helt för hand och smaken är lika intensiv som nyansrik. Den höga andelen oljesyra på över 56 % i fettmarmoreringen gör skinkan både smidig och lätt. Vi lagrar vår skinka i mer än 36 månader. Allt detta sammantaget gör vår skinka från det iberiska ekollonsvinet till den dyrbaraste juvelen i vårt utbud.
Para una correcta visualización de esta web, por favor, coloca tu móvil en posición vertical.