Välkommen att följa med på en tur i vår finca och ta del av hur ibericogrisarna föds upp. Produkterna från César Nieto S.L. kommer till en del från ibericogrisar som är födda och uppfödda på vårt gods ”Las Viñas” i södra Salamanca.

Här föds de upp på ekollon och naturligt foder som korn, vete, majs och soja och får genomgå omfattande veterinärkontroller. Här finns också ett insemineringsrum som ger oss en konkurrensfördel när det gäller våra djurs genetiska avelsurval.

Ibericogrisens livscykel kan delas in i följande faser: griskultingar, unggrisar och gödgrisar som göds med ekollon eller djurfoder.

Griskultingarna väger i genomsnitt mellan 1 och 1,4 kilo när de föds. Från födseln går kultingen igenom följande perioder:

Di-perioden: Griskultingen lever uteslutande på suggans mjölk. Den avvänjs när den är mellan 35 och 45 dagar gammal. Då väger kultingen i allmänhet mellan 12 och 15 kilo.

Uppfödning med djurfoder: Efter den för griskultingen kritiska avvänjningstiden börjar djuret äta annan fast föda, som till exempel foderblandningar. Denna tid varar cirka 40 till 50 dagar och efter det står vågens visare på ungefär 25 kilo.

Det här är en viktig tid för våra djur, då släpps de nämligen ut första gången och kan röra sig fritt i en dehesa. Då avgörs också vilka grisar som ska födas upp som ekollongrisar och vilka som ska födas upp på djurfoder. Men alla grisar får växa upp i sin naturliga omgivning i ekskogarna.

Under den sista perioden före slakt uppnår grisarna sin idealvikt på 160 till 170 kilo. Andra grisar världen över kan inte mäta sig med detta! Under denna period är grisarna frigående och fodret utgörs av ekollon och ängsväxter för de djur som slaktas i januari/februari och av djurfoder för de djur som slaktas resten av året.